筍
旬ですよね～、筍。
イネ科ってご存知でしたか？
この筍、体になかなかいいんですよ (’-’*)
不溶性の食物繊維、セルロースが多く含まれていて
コレステロールの吸収を抑えてくれる働きや、
腸内の有害物質を吸着して対外に排出する働きもあります。
だから、動脈硬化の予防や便通の改善にも効果的。
鎮静、消炎作用もあり、のぼせ症や高血圧の人にも
良いそうですし、疲労回復にもいいそうです。
食物繊維が多く、低カロリーなのでダイエット食としても
注目されていますが、ただし食べすぎは禁物で、消化が悪いので
胃腸を傷めかねません。
上手に活用して、美味しく食べましょう・・・(^―^)
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投稿者: 助光 日時: 2008年04月24日 23:02
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